Método: AeropressFácilReceta Favorita
Aeropress: Método Invertido para Máximo Cuerpo
Una extracción potente y aterciopelada que potencia las notas a cacao, frutos secos y caramelo sin amargor residual.
Ratio 1:132:00 min
Ratio1:13
Agua88°C
MoliendaMedio (sal de mesa gruesa)
Tiempo Total2:00 min
Notas Aromáticas & Perfil de Taza
Cacao 70%Avellana TostadaCaramelo Toffee
Calculadora de Barista & Escalador de Dosis
Ajusta tu preparación a tu gusto
Café Molido Necesario18 gramos
Agua Filtrada Caliente234 ml / gramos
Ingredientes & Equipamiento Requerido
Guía de Preparación Paso a Paso
1
Montaje invertido
⏱ 0:00Coloca el émbolo dentro del tubo en posición invertida, justo en la marca número 4.
2
Añadir café e infusión total
⏱ 0:00 - 0:30Vierte los 18g de café molido. Agrega rápidamente los 240ml de agua caliente y remueve con la paleta 3 veces con firmeza.
3
Tiempo de reposo e hidratación
⏱ 0:30 - 1:30Coloca la tapa con el filtro enjuagado. Deja reposar durante 1 minuto completo para una inmersión balanceada.
4
Giro y prensado suave
⏱ 1:30 - 2:00Gira cuidadosamente el Aeropress sobre tu taza y presiona hacia abajo suave y lentamente durante 30 segundos hasta escuchar el siseo.
Consejo Pro de Mizraim Piñón
Detén el prensado apenas escuches el silbido de aire para evitar extraer los aceites astringentes del fondo.
